CREVETTES PAPILLON FRITES
INGRÉDIENTS
- 1 paquet de crevettes papillon de Marina del rey
- 100g de farine
- 180 ml d'eau froide
- 1 jalapeño tranché
- 1 tasse de chapelure
- ¼ tasse de mayonnaise
- ¼ tasse de crème sure
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 zeste et jus de citron vert
- 1 cuillère à café de sriracha
- 1 cuillère à café d'aneth frais
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION
- Égoutter et peler les crevettes garder la queue
- Assaisonnez avec du sel et du poivre
- Dans un petit bol mélanger la farine et l'eau
- Tremper chaque crevette dans le mélange de farine et enlever l'excédent de revêtement
- Couvrir de chapelure
- Frire à 350F pendant 2 min
- Frire les jalapeños pendant 30 secondes
- Dans un bol mélanger la crème sure et la mayonnaise ajouter le jus de citron vert et zester la sriracha et l'aneth
- Servir les crevettes sur la sauce avec les jalapeños